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庭でスモーク作り

午後は昨日採取してきた岩牡蠣を燻製に仕上げる。Dscf4819
季節も変わり外での作業が気分良し。ウッドデッキに腰掛けて緑と花をめでながらモクモクと煙を立てます。

フライパンスモーカーで2回、20個余りの燻製牡蠣が仕上がったがこの後の仕上げはキッチンでやります。Dscf4820
3回目となるサクランボの収穫もした。Dscf4814
色着いた実から採るのだがかなり手間のかかる作業です。
午前中は県大広場へ紙飛行機飛ばしに行ってきた。Dscf4818
大連休の後のためか空いていて思い切り飛ばすことが出来て爽快でした。

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