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庭の恵み

まず朝は庭のフキを収穫してからあく抜きし皮むきまでした。Imgp6743
軽く塩ゆでにしてから、

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皮をむいて水にさらすが、僕の仕事はここまでで後の調理は妻にまかせます。
午後は冷凍室にストックして有るサクランボをジャムにします。Imgp6749
種を抜くのに手間がかかり大変ですが、美味しい物が出来るので頑張ります。Imgp6771
砂糖を加えてじっくりと煮込んで仕上がりですが、瓶詰にするのは明日としました。
10時、チャリで三保偵察に行ってきた。Imgp6747
久しぶりにきれいな富士山が出ています。海岸の釣り人は少ないのは魚が釣れないからでしょう。Imgp6746
土曜日と有って海に遊ぶ人は多く、沢山のヨットがスタンバイしてました。Imgp6748
ちょうど釣りから戻った小舟が3艘。様子を聞いて見るとアジが釣れるとのことなので、いよいよ明日は僕も出かけることにする。

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