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焼き牡蠣パーティー

久しぶりにカヤック仲間が集まって6人で岩牡蠣を焼きながら楽しい時間を過ごしました。Imgp6824
天気に恵まれて少ないアサリを探す人も沢山いました。

沖へ出たのは3人ですが、上陸して牡蠣を採るのは僕と女性Hさんです。Imgp6823
彼女は初めてなので少しだけ教えましたが、以後は夢中で採っていました。1時間足らずでたっぷり採れたので陸へ戻って焼き牡蠣を始めます。Imgp6826
陸番の準備してくれた七輪で焼きながら食べる岩牡蠣は味が濃くて身はプリプリと大好評でした。Imgp6825
身が大きいので皆3個くらいで満足し、残りは持ち帰りとしてお開きになりました。僕が持ってきたのは30個余りで朝食に妻と2個づつを焼いて食べました。残りは保存が出来るスモークと佃煮風にします。Imgp6827
桜チップで燻したスモークはとても良い仕上がりだ。Imgp6829
煮牡蠣も味良く仕上がりました。

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コメント

カキは私も好物です。
焼き蠣や蠣フライでは食べますが
 スモークや佃煮風は未体験です。
採り立ては美味さもヒトシオでしょうねぇ。。
 ( ゚д゚)ホスィ…ジュル
   次回はきっと…参加します。

投稿: やすいナす | 2014年5月20日 (火) 15時24分

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