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岩牡蠣採り

17日は大潮で昼過ぎの潮が低くなるので10時40分にカヤックを浮かべる。Imgp6628釣り帰りとアサリ掘りが遊んでますが、収穫は少なそうだ。

沖の堤防にはアカナマコがグロテスクな姿で張り付いてます。4尾見つけましたが今回は採取せず種の保存をはかります。Imgp6631_2
牡蠣は足元に無数にいますが、大きくて形の良い物を選んでバケツに入れる。


Imgp6633_2
今年の牡蠣は育ちが良くて良い物が沢山獲れ、15分足らずでバケツに一杯となるが獲り過ぎると後が大変なのでほどほどにして置く。

Imgp6634
牡蠣のレシピは色々あるが、夕食は調理の楽な「ソテー」にして食べました。

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18日はちょっと進化した佃煮を試すが、見た目良く味も良しで大成功でした。


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