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そば定食

用事で昨日からきている長女と妻でお昼は外食することにした。西里の(たけのこ)に行こうと希望があり僕としてもお気に入りの食事どころなので異存は無い。F1000053
三人共に(そば定食)を食べたが大満足でした。

14時ごろからジャム作りを始める。Imgp0251
材料は先日のスキー帰りに買ってきたお買い得なリンゴが6個です。Imgp0252
洗って芯を取り除き小さくしてからフードプロセッサーでつぶすと1.2kg有りました。Imgp0253
半量の砂糖を加えながら煮込む事1時間くらいで仕上がります。しかしこの後保存用にするためには瓶の殺菌、詰めてからのバッキ、蓋をしての加熱殺菌と3工程が必要です。Imgp0254
今回は大きめな瓶を使ったので4個でしたので楽でした。ラベルを貼って完成です。こんなことも時間が有るから出来ることですが、僕の趣味の一つにジャム作りもあるようだ。

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