« 興津でキス釣り | トップページ | まるで釣りバカ! »

キスは旨い!

キスとメゴチは天ぷらが美味い。特にメゴチは旨いのだが、狙って釣れる魚では無いのでキス釣りの副産物として食べるのがよいところだ。しかし以前書物で読んだことが有るのだが、江戸前の天ぷら屋の主人は、客の求めに応じて東京湾の釣り船に乗ってメゴチを釣る人もあるというのだが。P6031069


キスが思ったより多かったのでクックパドでレシピの検索をしてみた。

P6031070


キスは背開きにしてテンプラで食べるのは何時ものことなので、庭のアオジソを採ってシソ巻き天ぷらも作ってみる。更にマリネを作り、ちょっと変わったところでキスのお好み焼きが美味い!と有ったので数尾を冷凍保存にした。P6031072


P6031071


やっぱり刺身も食べたいなと5尾をお造りにした。今日食べたのは天ぷらと刺身だが、久しぶりに新鮮なキスはやっぱり旨い。

|

« 興津でキス釣り | トップページ | まるで釣りバカ! »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/506246/48534047

この記事へのトラックバック一覧です: キスは旨い!:

« 興津でキス釣り | トップページ | まるで釣りバカ! »